CSW Catering Service

ca. 5-6 cm Durchmesser
pro Person 5 Stück (gemischt)

• Mildem Räucherlachs
• Kräutermatjes mit roten Zwiebeln
• Gebackener Hähnchenbrust mit Frischkäse und Früchten
• Hackepeter mit Zwiebeln
• Camembert mit Trauben

Alle Sorten werden auf gebutterter Sauerteig- und Schwarzbrotrolle
mit Salatgarnitur serviert.

a1, a2, b, c, d, g

Pro Person 13,50€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

ca. 5-6 cm Durchmesser
pro Person 5 Stück (gemischt)

• Mildem Räucherlachs
• Garnelen mit Kräutercreme
• Roastbeef mit Wasabi-Creme und Kaper
• Gebackene Hähnchenbrust mit Frischkäse und Früchten
• Camembert mit frischer Beere und Feigensenf

Alle Sorten werden auf frischem Baguette, Ciabatta und Schwarzbrotrolle
mit Salatgarnitur serviert.

a1, a2, b, c, d, g, j

Pro Person 14,50€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

pro Person 5 Stück
(gemischt)

• Italienischer Landschinken mit Cantaloupe-Melone
• Mariniertes Schweinefilet mit getrockneter Tomate und Olive
• Gegrillte Hähnchenbrust mit Frischkäse und eingelegtem Gemüse
• Garnelen mit Knoblauchcreme
• Büffelmozzarella, glasierten Kirschtomaten und Basilikum

Alle Sorten werden auf frischem Baguette und Ciabatta mit Salatgarnitur serviert.

a1, b, g

Pro Person 14,50€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

pro Person 6 Stück
(gemischt)

• Morcilla, Paprika und Zwiebelconfit
• Thunfisch, Wachtelei und Wasabi-Creme
Albondigas
• Gegrillte Hähnchenbrust mit Bacon und Pflaume
• Serrano, Pimiento und Tomate
• Manchego, Feigenmarmelade und Anchovis

Alle Sorten werden auf frischem Baguette und Ciabatta mit Salatgarnitur serviert.

a1, b, c, d, g, j, 2, 3, 9

Pro Person 14,50€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

12 Teile pro Person

Warmes Fingerfood

• Pellkartoffelspieß mit Gemüse, Speck und Kräuterquark
• Kleine Kräuterfrikadelle mit pikanter Sauce

Kaltes Fingerfood

• Edelfischkonfekt
• Kräuterpfannkuchen mit Frischkäse und Krabben am Spieß
• Kleiner Matjescocktail im Glas
• Marinierter Hähnchen-Ananas-Spieß
• Spieß von Schweinelende, Speck und Backpflaumen
• Mini-Schnitzel mit Krautsalat und Senf
• Pikante Schinken-Paprikaschnecken
• Canapé mit Roastbeef und Silberzwiebel
• Pumpernickel mit Brie und frischer Beere

Desert

• Trifle von Eierlikör, Mascarpone und Oreo (enthält Alkohol)

a1, a2, b, c, d, g, f, h6, k, 2, 3, 9

Pro Person 18,50€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

12 Teile pro Person

Warmes Fingerfood

• Mini-Cheesburger
• Garnele mit Bacon
• Chicken-Haxen mit Barbecuesauce

Kaltes Fingerfood

• Empanadas mit Chili, Meat und Cheese
• Tortilla-Röllchen mit Bohnenmus und Bacon
• Mini-Pizza American-Style
• Gemüsetarte
• Pikante Hackbällchen mit Salsa
• Gefüllter Wrap mit American-Beef
• Sandwich mit Hähnchen, Tomate und Guakamole
• Gegrillte Ananas mit Kokos-Minz-Joghurt

Desert

• Cheescake-Creme mit Blaubeeren

a1, a3, b, c, d, g, k, i, 2, 3, 9

Pro Person 19,50€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

12 Teile pro Person

Warmes Fingerfood

• Italienische Hackbällchen mit Tomaten-Oliven-Sugo
• Garnele mit Olive und italienischem Landschinken
• Huhn im Auberginenmantel

Kaltes Fingerfood

• Marinierter Pastaspieß mit Kirschtomate und Mozzarella
• Crespelle gefüllt mit Frischkäse und eingelegtem Gemüse
• Empanadas mit Spinat und Käse
• Spieß von Chorizo, Manchego und Olive
• Marinierter Hähnchenspieß mit Paprika und Zucchini
• Gebackener Blätterteig mit Ziegenkäse, Honig und Rosmarin
• Olivenbaguette „Antipasti“ belegt mit Frischkäse und eingelegtem Gemüse
• Scheibe vom Ciabatta mit Vitello tonnato und Kapernapfel

Desert

• Latte-Macchiato-Creme mit frischer Beere

a1, b, c, d, g, 6, 10

Pro Person 19,50€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

12 Teile pro Person

Suppe

• Kartoffelsuppe mit gegrillter Paprika, Petersilie und Chorizo

Kaltes Fingerfood

• Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Hirtenkäse
• Spieß von Schweinelende, Bacon und Backpflaume
• Caesars-Chicken im Glas
• Wachtelei in grüner Sauce mit Sprossen und Kaviar
• Flammkuchenschnecke mit Crème fraîche, gekochtem Schinken und Frühlingszwiebel
• Tarte mit Spitzkohl, Kümmel, Birne und Frischkäse
• Tartelette mit Lachstatar, Gurke und Dilljoghurt
• Baguette belegt mit Roastbeef, Wasabi-Creme und Kapern
• Baguette belegt mit Büffelmozzarella, glasierten Kirschtomaten und Basilikum
• Vollkorntaler mit Ziegenfrischkäse und Feigenmarmelade

Desert

• Vanillemousse mit Orange

a1, a2, b, c, d, g, 2, 3, 9

Pro Person 19,50€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

Warme Tapas

• Marinierter Hähnchenspieß mit Chorizo, Zwiebel und Pimiento
• Spitzpaprika gefüllt mit Knoblauchreis im pikanten Tomatensugo gegart

Kalte Tapas - Pinchos

• Morcilla, Paprika und Zwiebelconfit
• Albondigas
• Gegrillte Hähnchenbrust mit Bacon und Pflaume

Tapas wie

• Empanadas mit Spinat und Käse
• Gebackener Blätterteig mit Ziegenkäse, Honig und Rosmarin
• Gemüsetarte
• Gebratene Knoblauch-Champignons mit Sherry, Rosmarin und Blattpetersilie (enthält Alkohol)
• Fleischspieße mit „Mojo rojo“
• Spieß von der Riesengarnele in Salsa verde
• Marinierte Grünschalenmuscheln

Dessert

• Creme von gebrannter Mandel mit frischer Beere

a1, b, c, d, g, 2, 3, 9, 10

Pro Person 22,50€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 15 Personen