Fingerfood & Schnittchen

Kenntlichmachung von Zusatzstoffen

Die in diesem Prospekt aufgeführten Speisen können enthalten:
1 Farbstoff, 2 Konservierungsmittel, 3 Antioxidationsmittel, 4 Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 Nitritpökelsalz, 8 Süßungsmittel, 9 Phosphat, 10 Coffein

Schnittchen Variante 1

ca. 5-6 cm Durchmesser
pro Person 5 Stück (gemischt)

Hausgebeizter Fjordlachs
Frische marinierte Krabben
Schweinefiletmedaillons mit Frischkäse
Putenmedaillons mit Früchten
Käse mit Trauben

Alle Sorten werden auf gebutterter Sauerteig- und Schwarzbrotrolle
mit Salatgarnitur serviert a1, a2, b, c, d, g.

Pro Person 12,80€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

Schnittchen Variante 2

ca. 5-6 cm Durchmesser
pro Person 5 Stück (gemischt)

Hausgebeizter Fjordlachs mit Meerrettichcreme
Kräutermatjes mit roten Zwiebeln
Brie mit Trauben
Putenmedaillons mit Früchten
Hackepeter mit Zwiebeln

Alle Sorten werden auf gebutterter Sauerteig- und Schwarzbrotrolle
mit Salatgarnitur serviert. a1, a2, b, c, d, g

Pro Person 11,20€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

Schnittchen „Mediterran“

pro Person 5 Stk.
(gemischt)

Parmaschinken mit Cantaloupe-Melone
Mariniertes Schweinefilet mit Olive
Gegrillte Hähnchenbrust mit pikantem Frischkäse
Garnelencocktail
Scheiben von Tomate und Mozzarella mit Basilikumpesto

Alle Sorten werden auf frischem Bärlauchbaguette und Ciabatta
mit Salatgarnitur serviert. a1, b, g

Pro Person 11,90€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

Schnittchen „Espanol“

pro Person 5 Stück
(gemischt)

Chorizio mit Olive
Serano mit Cantaloupe-Melone
Garnelen mit Aioli
“Pollo” gegrillte Hähnchenbrust mit Frischkäse
Spanischer Manchego-Käse

Alle Sorten werden auf frischem Baguette und Ciabatta mit Salatgarnitur serviert. a1, b, g

Pro Person 11,90€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

Ostfriesen Tapas

Warme Tapas
Pellkartoffelspieß mit Speck und Kräuterquark
Kleine Kräuterfrikadelle mit pikanter Sauce

Kalte Tapas
Lolli vom Räucherlachs
Kräuterpfannkuchen mit Frischkäse und Krabben
Kleiner Matjescocktail im Glas
Marinierte Hähnchenspieße mit Früchten
Spieß von Schweinelende, Speck und Backpflaumen
Bunte Käsespieße
Canapé mit Roastbeef und Silberzwiebel
Pumpernickel mit Brie und frischer Beere
Beerengrütze mit Vanillesauce a1, a2, b, c, d, g

Pro Person 16,50€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

Zu allen Fingerfood und Tapas Angeboten empfehlen wir Ihnen ofenfrisches Chiabatta mit mediterranem Frischkäse-Dip und Aioli a1, g
Pro Pers. 1,80€ inkl. gesetzl. MwSt.

Tapas

12 Teile pro Person

Warme Tapas

Albondigas-Hackbällchen in Tomatensugo
Garnele mit Dattel und Serrano
Pimientos de Padron mit groben Salz

Kalte Tapas

Empanadas mit Spinat und Käse
Crespelle gefüllt mit Frischkäse und eingelegtem Gemüse
Spieß von Chorizo und Olive
Meeresfrüchte Spieß mit grüner Sauce
Gemüsetortilla
Huhn im Auberginenmantel
Olivenciabatta belegt mit Tomaten-Avocado-Salat
„Pollo“ gegrillte Hähnchenbrust mit Frischkäse auf Bärlauchbaguette
Creme Catalana a1, b, c, d, g,

Pro Person 17,50€ inkl. gesetzl. MwSt. Ab 10 Personen.
Ab 10 Personen

Zu allen Fingerfood und Tapas Angeboten empfehlen wir Ihnen ofenfrisches Chiabatta mit mediterranem Frischkäse-Dip und Aioli a1, g
Pro Pers. 1,80€ inkl. gesetzl. MwSt.

Fingerfood Toskana

12 Teile pro Person

Warme Fingerfood-Teile

Italienische Hackbällchen mit Tomaten-Oliven-Sugo
Mediterraner Kartoffel-Gemüse-Spieß
Spieß von Schweinelende, Zucchini und Parmaschinken

Kaltes Fingerfood-Teile

Marinierter Pastaspieß
Crespelle gefüllt mit Frischkäse und eingelegtem Gemüse
Antipastispieß
Meeresfrüchtespieß mit grüner Sauce
Panzerotti mit Gorgonzola und Schinken
Marinierter Hähnchenspieß mit Mozzarella und Basilikum
Olivenciabatta belegt mit Tomaten-Avocado-Salat
Scheibe vom Bärlauchbaguette mit Vitello Tonato und Kapernapfel
Himbeer-Tiramisu a1, b, c, d, g

Pro Person 17,50€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

Zu allen Fingerfood und Tapas Angeboten empfehlen wir Ihnen ofenfrisches Chiabatta mit mediterranem Frischkäse-Dip und Aioli a1, g
Pro Pers. 1,80€ inkl. gesetzl. MwSt.

Herzhaftes Fingerfood

10 Teile pro Person

Kräuterhackbällchen mit Salsasauce
Spieß von Schweinelende, Bacon und Backpflaume
Marinierter Hähnchenspieß mit Früchten
Quiche Lorraine
Kleiner Krabbencocktail im Glas
Scheibe vom Crêp gefüllt mit Frischkäse und Lachs
Räucherfischpraline
Canapé mit Roastbeef und Silberzwiebel
Pumpernickel mit Brie und frischer Beere
Obstspieß mit Kuvertürefäden a1, a2, b, c, d, g, h6, k

Pro Person 16,50€ inkl. gesetzl. MwSt.
Ab 10 Personen

Zu allen Fingerfood und Tapas Angeboten empfehlen wir Ihnen ofenfrisches Chiabatta mit mediterranem Frischkäse-Dip und Aioli
Pro Pers. 1,80€ inkl. gesetzl. MwSt.

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